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竹村未羽 誕生日(20歳／2001年)

#4

▽奥深きのり弁当
▽日本が誇る文化、弁当。従来から伝わる伝統の技と、近年の工夫で生まれた革新の技を名店に取材。そこで見つけた知恵を、家庭で作りやすい方法にアレンジ。今回はのり弁当。
▽コロナのため、テイクアウトに力を入れるお店が増えている。そこでは従来の弁当と違う新しい工夫がぞくぞく生まれている。
▽番組では、従来から伝わる伝統の技と、革新の技を名店に取材。そこで見つけた知恵を、料理研究家の渡辺あきこさんが、家庭で作りやすい方法にアレンジ、おすすめの弁当を披露する。
▽今回はのり弁当。誰もがイメージするあののり弁にかくされた工夫、スーパーで大ヒットのり弁に意外なアイデアが。

https://nhk.jp/syumidoki
※4/21(水)初回放送分
◆NHKプラス(4/21(水)放送分の見逃し配信)
https://plus.nhk.jp/watch/st/e1_2021042111981

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