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●テレビ／仙石みなみ／テイバン・タイムズ（BS朝日/BS朝日4K）　　時間： 11時 00分 ～ 11時 55分　

#167

▽食物アレルギー対策の最前線！グルテンフリーのパンとは!?
▽今回は「食物アレルギー対策を徹底取材！」。食物アレルギー対応商品のハンバーグや米粉パンの専用工場とは!?その徹底ぶりに一同驚愕！さらにレシピ動画も大公開！
▽ハマカーンと仙石みなみがやってきたのは日本ハム株式会社。日本ハムでは1996年から食物アレルギーの研究、商品開発へ取り組んでいるという。その現場を徹底取材！
▽早速日本ハム東京支社で“食物アレルギー対応商品”のひとつ「ごちそうハンバーグ」を頂く。乳・卵・小麦粉を一切使用していないにも関わらず、普通のハンバーグと変わらぬ美味しさに驚く一行。その秘密を探るべく、山形県の「食物アレルギー対応食品専用工場」へ。
▽工場全体が徹底してアレルゲンを一切持ち込まない生産ラインを見学し、自慢のハンバーグの美味しさの秘密をチェック！また、米粉100％の「米粉パン」の生産ラインも見学し、焼きたてを試食する。
▽そして食物アレルギー対応商品の確認検査を行っている、アレルゲンの検査室も拝見。そこでは、日本ハムが独自の研究で業務用に開発し、現在さまざまな企業や現場で使用されている検査キットが使われていた。

http://www.bs-asahi.co.jp/teibantimes/
※予告動画
https://youtu.be/y9c-v5qWzN0
※BS朝日4Kではアップコンバート放送となります。
◆Web配信(無料)
http://j.mp/teibantimes
※放送終了後に公開(公開期間は１ヶ月程度)

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